Aktuality z gastronomie                       Všechny aktuality

Zámecký pivovar Blatná se po 38 letech znovu otevírá
25.8. 09:13

Do jihočeského města Blatná se vrací tradice, která započala už roku 1489. V pátek 12. srpna zde byla slavnostně otevřena zrekonstruovaná budova Zámeckého pivovaru Blatná…více

Začíná celosvětová soutěž The Venture o 1 milion dolarů
25.8. 09:12

Značka Chivas Regal vyhlašuje třetí ročník mezinárodní soutěže „The Venture“ o nejlepší podnikatelský projekt se sociálním přesahem. O milion dolarů, který bude rozdělen mezi finalisty, a mentoring od špiček světového obchodu, mohou historicky poprvé soutěžit i uchazeči z České republiky…více

Nejlepším výčepním plzeňského piva se stal Michal Prokeš z Ostravy
25.8. 09:10

Titul mistra výčepního v soutěži Pilsner Urquell Master Bartender 2016 získal Michal Prokeš z restaurace Slezska P.U.O.R. Pivovarskou porotu přesvědčil o tom, že je z 205 přihlášených tím největším profesionálem a osobností mezi výčepními plzeňského pro tento rok…více

Hedgehog Gin: Nový gin slavného pornoherce
25.8. 08:01

Legendární americký pornoherec Ron Jeremy se rozhodl rozšířit své portfolio prémiových destilátů o luxusní gin. Populární rumy Ron de Jeremy tak od léta doplní autentický Hedgehog Gin…více

Hledáte něco exkluzivního? V MAKRO Stodůlky nově najdete na dvě stě druhů prémiového alkoholu
15.8. 07:15

Od července má oddělení s alkoholem ve velkoobchodu MAKRO v pražských Stodůlkách nový design. Na zákazníky čeká více prostoru, lepší přehlednost, nový dekorační koncept i významně širší nabídka především exkluzívního sortimentu. Při příležitosti slavnostního otevření 27. července je k zakoupení i láhev koňaku Martell Premier z limitované edice Voyage za 275 000 korun…více

Svět gastronomie

Přípravy na Prague Bar Show jsou v plném proudu!

Prague Bar Show logo 2016_NEG

Šestý ročník Prague Bar Show se uskuteční ve dnech 18. a 19. října v Praze na Novoměstské radnici na Karlově náměstí. I letos se představí řada expertů, a to nejen z oblasti nápojové gastronomie. Těšit se můžete na seminář Cihana Anadologlu, Leonarda Leuciho nebo Javiera Caballera. Stejně jako loni se jedna ze sekcí bude věnovat kávě, novinkou bude Taste Forum a chill-out zóna…více

Na formě záleží

Na formě záleží

Skutečnost, že záleží nejen na tom, jak je barman za barem upravený, jakým stylem pracuje, jestli ovládá vybrané způsoby a zda má bohaté vědomosti, ale i na tom, jak upraví koktejl, který hostovi podává, se potvrzuje čím dál tím více. A právě o servisu bude řeč…více

Fortifikovaná vína pro začátečníky

Madeira

Zdánlivě nesrozumitelný výraz „fortifikovaný“ má výstižný český ekvivalent „dolihovaný“, jenž leccos napoví o charakteru vín s tímto přídavným jménem v názvu. K jejich zástupcům patří portské a sherry, vína, která se v mixologii moc neuplatňují, v gastronomii obecně však mají své nezastupitelné místo…více

Uno, dos, tres, Tequila!

Tequila

Vše, co jste chtěli vědět o tequile, a báli jste se zeptat. O tequile se v našich médiích objevilo již mnoho článků, většinou se stejným obsahem a informacemi povrchního rázu. V tomto článku bychom vám rádi ujasnili, jaké typy tequily existují a jak se od sebe liší. Zjistíte, které typy jsou zárukou vysoké kvality, které se řadí mezi méně kvalitní, což z etiket na lahvích není jednoznačně definovatelné…více

Angličtinář za barem - Joaquín Simó

Pouring Ribbons

Chybělo málo a byl by z něj učitel angličtiny, alespoň s tímhle cílem z rodného Ekvádoru do Ameriky vyrazil. Naštěstí si už během univerzitních studií přivydělával prací v barech a restauracích a postupně to dotáhl na respektovanou barmanskou osobnost a držitele titulu American Bartender of the Year…více